Silvester in Füssen mit 5 Gänge Menü Silvester Dinner im Hotel Hirsch

Silvester 2016 / 2017

 

Vorspeise / Suppe

Frischkäsemousse
Salat von Wildkräutern  luftgetrockneter Schinken
9,80 €

Tafelspitzbrühe  
mit Pistazien Knödel
5,50 €

Waldpilzcremesuppe
mit geräucherter Entenbrust
5,50 €

Hauptgänge

Pfeffersteak
Kartoffelgratin  Gemüse
22,80 €

Original Wiener Schnitzel
 Bratkartoffeln  Salat
18,80 €

Kalbsfilet
 getrüffelte Polenta und Kräutersaitlinge
24,80 €

Gebratener Zander
 schwarze Nudeln, Senfsauce  Spinat
23,50 €

Hirschrücken
Blaukrautpüree, Kirschsauce Romanesko Karotte   Kartoffelpraline
26,90 €

Pilzperlgraupenrisotto
14,90 €

Dessert
Tonkabohnen Crème Kardamon Birne und Sorbet
8,90 €




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Kaiser-Maximilian-Platz 7
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Tel. +49 (0) 83 62 / 93 98 - 0
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