Herbstkarte
Menü
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
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Zweierlei vom Reh
gebraten und geschmort
Kirsch Schokoladensauce Rosenkohl Selleriepüree Ziegernudeln
***
Schwarzwälder Kirsch im Glas
35.00
Salate und Vorspeisen
Herbstsalate
Kürbiskerne Croûtons
6.80
Gebackener Ziegenkäse
Aprikosen Zwiebelconfit Salat
11.90
Hirschschinken
Blaukrautsalat Pilzvinaigrette
12.50
Käse Fondue
(zum dippen)
Koriander Chilli Brot
11.90
Suppen
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
5.70
Kraftbrühe vom Tafelspitz
Wurzelgemüse Speckknödel
5.20
Vegetarische Gerichte
Schlutzkrapfen
gefüllt mit Kräuter und Spinat
Nussbutter Bergkäsehobel Rucola
12.90
Allgäuer Kässpatzen
Schmelzzwiebeln
grüner Salat
9.80
Rahmschwammerl
Semmelknödel Salat
12.90
Kürbis Perlgraupenrisotto
Kürbiskerne getrocknete Tomaten
14.90
Fisch
Gebratenes Filet vom Saibling
Wirsing gebratene Kartoffeln
Pinienkernvinaigrette
21.80
Gebratene Garnelen
Kürbis Perlgraupenrisotto
19,80
Hauptgänge
Bayrischer Schweinsbraten
Semmelknödel Krautsalat
12.80
Original Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln Salat
18.80
Füssen Wildburger
Pilze Edelschimmelkäse Birnenchutney Blaukrautsalat Süßkartoffelpommes
16.80
Zweierlei vom Reh
gebraten und geschmort
Kirsch Schokoladensauce Rosenkohl Selleriepüree Ziegernudeln
23.80
Wildbolognese
Bandnudeln Pilze Bergkäsehobel
12.80
Zwiebelrostbraten
Speckbohnen hausgemachte Spätzle
19.80
Geschmorte Wildschweinbäckchen
Holundersauce Pilz Wirsing Kartoffelstampf
19.80
Confierte Entenkeule
Blaukraut Kartoffelroulade
15.80
Wildbraten
Rahmpilze Blaukraut hausgemachte Spätzle
18.80
Hirschragout
gebratenes Blaukraut Speckknödel
grüner Salat
9.80
Tafelspitz
Meerrettichsauce Wurzelgemüse Salzkartoffeln
16.80
Hirschrücken
Rosenkohl Maronenpüree Kartoffelpralinen
27.90
Desserts
Schwarzwälder Kirsch im Glas
7.90
Halbgefrorenes vom Pfirsich und Tonkabohne
8.90
Apfel Topfenstrudel
Vanilleeis
5.80
Käseteller
von der Käserei Lehern
Feigensenf
12.50
