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Saisonale Speisekarte

 

 

 

Speisekarte

 

 Unsere Apéritif Empfehlung

“Sunshine”
Erdbeerlimes, Holunderblütensirup, Prosecco
6.50


Vorspeisen

Hokkaido Kürbissuppe
Curry   Cocosmilch
4.80

Wildkraftbrühe
Pilztäschle
5.90

Herbstliche Salate
6.80

gebackener Ziegenkäse
Aprikosenconfit   Salat
11.90

Käsefondue
Koriander   Chili   Brot
12.80

Brotzeit 
 
Wurstsalat
Bauernbrot
9.50

 Brotzeit Brett
Bauernbrot 
16.80
 

Hauptgänge

 Vegetarisch

Allgäuer Kässpatzen
Schmelzzwiebeln   Salat
9.80

Feigen Pecorino Taschen
Tomaten   Bergkäse Hobel
14.90

Rahmpilze
Semmelknödel
13.80

 
Tagesgericht

 
Hirschbraten vom Seeger Jäger
Rahmpilze   Blaukraut   Spätzle
18.80
 
Rinder Steak von der Allgäuer Färse
Salat   Cafè de Paris Butter
20.50
 
Ragout vom Reh aus Rosshaupten
Balsamicosauce   Gemüse   Semmelknödel
17.90

Zweierlei vom Reh vom Pfrontener Jäger
gebraten und geschmort
Rosmarinsauce   Selleriepürree   gebratener Rosenkohl   Ziegernudeln
24.90
 
gebratene Garnelen
herbstliche Blattsalate   Baguette
19.80

Wildbolognese
Bandnudeln   gebratene Pilze   Bergkäsehobel
16.80

Zwiebelrostbraten von der Allgäuer Färse
Speckbohnen   Spätzle
23.80

Coq au vin von der Keule vom Freilandhuhn
    Gemüse   Champignons   Rosmarinkartoffeln
16.80

Original Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln mit Speck   Salat
21.80

   Schweinebraten
Semmelknödel   Blaukrau
12.80

Füssen Wildburger aus Pfronten
Krautsalat   Pilze   Edelpilzkäse   Süsskartoffelpommes
16.80

 gebratenes Filet vom Zander
Babyspinat   Salzkartoffeln   Mandel Butter
21.80

 
Dessert

Schokoladen Nuss Brownie
rote Früchte   weisses Schokoladeneis
7.90

Apfelstrudel
Vanilleeis
6.90

  

Getränkekarte


Apéritif & Long Drinks

Martini bianco/ rosso
5 cl   5.00
Sherry medium/ dry
5 cl   5.00
Royal Oporto White Port
5 cl   5.00
Royal Oporto Tawny Port
5 cl   5.00

Aperol Sprizz
6.50

Ramazzotti Rosato
6.50

“Hugo”
Minze, Limetten, Holuderblütensirup, Soda, Prosecco
6.50

“Inge”
Minze, Ingwersirup, Prosecco, Soda
6.50

“Lillet Wild Berry”
6.50

Campari Soda
5.80
Campari Orange
6.50
Gin Tonic
6.50
Wodka mit Softdrink
6.50 
Barcardi mit Softdrink
6.50
Jack Daniels mit Softdrink
6.50


Schaumweine

Piccolo Prosecco
0.20 Ltr.   5.90
Prosecco
0.75 Ltr.   25.00
Heidsieck Red Top
0.75 Ltr.   69.00


Alkoholfreie Getränke

Allgäuer Alpenwasser medium
0.50 Ltr.   3.80
Allgäuer Alpenwasser naturell
0.50 Ltr.   3.80
Zitronenlimonade
0.25 Ltr. 2.80     0.40 Ltr. 3.80
Fanta/ Coca Cola/ Spezi
0.25 Ltr. 2.80     0.40 Ltr. 3.80
Schweppes Bitter Lemon
0.20 Ltr.    3.00
Schweppes Tonic Water
0.20 Ltr.   3.00
Schweppes Ginger Ale
0.20 Ltr.   3.00
Apfelsaft
0.25 Ltr.    3.00
Orangensaft
0.25 Ltr.   3.00
Roter Traubensaft
0.25 Ltr.   3.00
Johannisbeersaft
0.25 Ltr.   3.00
Saftschorle
0.25 Ltr.   2.80     0.40 Ltr.   3.80


Biere

Hacker Pschorr vom Fass

Hacker Hell
0.25 Ltr.   3.00     0.50 Ltr.   3.80
Hacker Pils
0.30 Ltr.   3.40
Hefeweizen
0.30 Ltr.   3.30     0.50 Ltr.   3.90
Dunkles Bier
0.25 Ltr.   3.00     0.50 Ltr. 3.90


Flaschen Biere

Paulaner leichtes Weizen
0.50 Ltr.   3.90
Paulaner dunkles Weizen
0.50 Ltr.   3.90
Paulaner Hell alkoholfrei
0.50 Ltr.   3.80
Paulaner Weizen alkoholfrei
0.50 Ltr.   3.90


 Biermischgetränke

Radler
0.50 Ltr.   3.80
Cola Weizen
0.50 Ltr.   3.90
Ruß
0.50 Ltr.   3.90


Weine

Rotwein

D Dry 2018
13,5 % vol.
Deutschland, Rheingau
Weingut Daniel
trocken - Kirsche - Vanille - warm
0,75 Ltr.   25.00

Domina Familiengewächs 2018
13,5 % vol.
Deutschland, Franken
Winzer Sommerach
trocken - Gerbstoffe - Pflaume - Beeren
0,25 Ltr.   7.90     0,75 Ltr.   23.00

Kleiner Schwarzer 2018
14,0 % vol.
Deutschland, Pfalz
Weingut Uli Metzger
trocken - dunkle Beerenfrucht - cremig - feine Röstaromen
0,75 Ltr.   24.00

Ursprung 2018
13,5 % vol.
Deutschland, Pfalz
Weingut Markus Schneider
trocken - samtig - weich - reife Kirsche - Johannisbeere - mineralische Taninstruktur
0,25 Ltr.   8.50     0,75 Ltr.   24.00

Spätburgunder Holzfass 2018
13,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl
Weingut Köbelin
trocken - Kirschnote - dunkle Beeren - saftingen weichen Tanin
0,75 Ltr.   26.00

Insider 2018
Cabernet Sauvignon Cuvée
13,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl
Weingut Landerer
trocken - Kirsche - Cassis - Brombeere - Röstnote
0,75 Ltr.   30.00

Edition ZET Großbottwarer
Wunnenstein Trollinger 2017
12,0 % vol.
Deutschland, Württemberg
Weingut Amalienhof
trocken - leicht - Kirschnote - rund
0,25 Ltr.   5.60

Zweigelt 2018
13,0 % vol.
Österreich
Weingut Markowitsch
trocken - reife Kirsche - Cassis - Würze - harmonisches Gefüge
0,25 Ltr.   5.50

Marktgraf Blauer Zweigelt 2017
13,0 % vol.
Österreich, Niederösterreich
Stifskellerei Klosterneuburg
trocken - feine Aromen - Kirsche - dezente Taninstruktur
0,25 Ltr.   5.80

Bentz Rosé 2019
Pinot Noir, Lemberger, Merlot
11,5 % vol.
Deutschland, Württemberg
VDP Weingut Aldinger
trocken - jugendlich - frisch - zart - rote Frucht
0,25 Ltr.   7.90     0,75 Ltr.   22.00


Weißwein

Sauvignon Blanc 2019
12,5 % vol.
Deutschland, Pfalz
Weingut Oliver Zeter
trocken - aromatisch - präsent - Struktur
0,75 Ltr.   25.00

Riesling Classic 2018
12,0 % vol.
Deutschland, Rheingau
Weingut Holger Daniel
trocken - klare Frucht - harmonisch
0,25 Ltr.   7.50     0,75 Ltr.   22.00

Weißburgunder&Chardonnay J² 2019
12,5 % vol.
Deutschland, Rheinhessen
Weingut Becker Landgraf
trocken - frisch - leichte Birnenfrucht - cremig - weich - geschmeidig
0,25 Ltr.   7.90     0,75 Ltr.   23.00

Grüner Veltliner 2019
"von den Terrassen"
12,5 % vol.
Österreich, Wagram
Weingut Josef Ehmoser
trocken - Klassiker - Klarheit - Ausdruck - Würze
0,25 Ltr.   7.80     0,75 Ltr.   23.00

Grauer Burgunder 2019
"alte Rebe"
13,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl
Weingut Silberberg
trocken - kraftvoll - nussig
0,75 Ltr.   30.00

Leiselheimer Chardonnay 2019
"schwarze Erde"
12,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl
Weingut Landerer
trocken - leichte Röstnoten - Quitte - Papaya - Holzwürze
0,75 Ltr.   35.00

Oberrotweiler Weißburgunder 2019
12,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl
Weingut Landerer
fruchtig - feine Kräuter - herbe kandierte Zitrusfrucht - klar - feinsalzige Mineralität
0,75 Ltr.   26.00

Faberrebe Kabinett 2018
10,5 % vol.
Deutschland, Rheinhessen
Weingut Albig
lieblich - Williamsbirne - reifer Apfel - kräftige Frucht
0,25 Ltr.   4.90

Gutededl 2018
12,0 % vol.
Deutschland, Baden
Weingut Ebringen
trocken - zart - nussig - frische Aromen - harmonische Säure
0,25 Ltr.   4.90

Müller-Thurgau & Silvaner 2018
11,5 % vol.
Deutschland, Rheinhessen
Weingut Albig
halbtrocken - Birne - Melone - weiche Frucht
0,25 Ltr.   5.30

Müller-Thurgau 2018
12,0 % vol.
Deutschland, Franken
Weingut Völker Kitzingen
trocken - leicht mineralisch - grüner Apfel - frische Säure
0,25 Ltr.   5.60

Digestif & Schnaps

Kräuterbitter
Jägermeister
2 cl   3.00
Fernet Branca
2 cl   3.00
Averna
2 cl   3.00
Ramazzotti
2 cl   3.00

Brände
Malteser
2 cl   3.00
Enzian
2 cl   3.00
Gordons
2 cl   3.00

Prinz Obstler
2 cl   3.30
Prinz Vogelbeer Geist
2 cl   5.80
Prinz Marillen Schnaps
2 cl   3.90
Prinz Williams Birnen Schnaps
2 cl   3.90
Prinz Himbeerla
2 cl   3.90
Prinz Zwetschgenbrand
2 cl   4.90
Prinz Haselnuss Geist
2 cl   4.90

La Vieille Framboise
2 cl   4.90
La Vieille Mirabelle
2 cl   4.90

Liköre
 Drambuie
2 cl   6.50
Cointreau
2 cl   3.50
Grand Marnier
2 cl   3.90
Baileys
2 cl   3.50

Calvados
Calvados Dauphin VSOP
2 cl   5.50

Grappa
Grappa di Brunello
2 cl   4.80
Nonino grappa antica cuveé riserva
2 cl   6.80

Brandwein & Cognac
Asbach Uralt
2 cl   3.30
Remy Martin V.S.O.P.
2 cl   4.50
Marc de champagne réserve très vieux
2 cl   6.00
Otard Napoleon extra fine cognac
2 cl   9.50

Whiskey
Laphroaig single malt 10 y.
4 cl   9.50
The Macallan Amber single malt
4 cl   12.00
Lantehhammer "Slyrs" Bavarian Whisky
4 cl   8.00
Jameson select reserve Irish Whisky
4 cl   8.00
Ballantines blended Scotch
4 cl   5.50


Warme Getränke

Tasse Kaffee
2.80
Portion Kaffee
5.50
Tasse Kaffee Hag
2.80
Espresso
2.20
Espresso Macchiato
2.40
Cappuccino
3.50
Latte Macchiato
3.70
Milchkaffee
3.50
Tee mit Rum
5.50
Tasse Kakao
3.00

Glas Tee
Schwarztee, Grüner, Kräuter, Kamille, Pfefferminz, Hagebutte, Früchte
2.80
Portion Tee
Ceylon, Dajeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Kräuter, Kamille, Pfefferminz, Früchte
6.50

 

 

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