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Saisonale Speisekarte

 

 

Frühlingskarte


alle Gerichte können auch "to go" bestellt werden

 

Vorspeise

Carpaccio vom Rind
Tomate  Salat  Parmesan
14.90

gebackener Ziegenkäse
Aprikosen Zwiebelconfit
13.90

Spargelsalat
Ei   Tomaten   Serano Schinken
14.50

 

Suppen

Rinder Bouillon
Wurzelgemüse   Leberspätzle
5.90

Spargelcremesuppe
6.90

Salate

Frühlings Salate 
Sonnenblumenkerne   Sprossen   Schnittlauch
9.80

mit

Gebratener Zander
20.90

Gebratene Garnelen   Chili   Brot
21.80

Rindersteak   Café de Paris Butter
23.90


Brotzeiten

6 Nürnberger Rostbratwürste 
Sauerkraut   Brot  

9.80

Strammer Max
Spiegelei   Schinken   Salatgarnitur   Essiggurke   Brot
9.80

O´batzda und Griebenschmalz
Rote Zwiebelringe   Bauernbrot
9.80

Bayrischer Wurstsalat
Zwiebelringe   Essiggurken   Bauernbrot
10.90

Schweizer Wurstsalat
Zwiebelringe   Essiggurken   Käse   Brot
12.90



Vegetarische Gerichte

Bärlauch Kässpatzen
Schmelzzwiebeln   grüner Salat
12.90

 Schlutzkrapfen
Bärlauchbutter   Tomaten   Bergkäsehobel
15.80

Spargel Graupenrisotto
Tomaten
16.80


Vegan

Gemüse im Tempurateig
zweierlei Dip
14.90

Bärlauch Maultaschen
Tomaten Zwiebelsauce   Rucola
16.80

  

Hauptgänge

Ofenfrischer Schweinebraten
Krautsalat   Semmelknödel
15.80

Füssen Burger

Käse   Zwiebel Rotwein Chutney   Speck   Pommes Frites
17.80

Roulade
Kartoffelstampf   Marktgemüse
21.80

Garnelen
Spargel   Graupenrisotto   Tomaten
21.90

zweierlei vom Reh
Ziegernudeln   gebratener Spargel   Blaukrautpüree
24.90

 Original Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln   Salat
23.80

Gebratener Zander
Spinat   Tomaten   Kartoffeln   Hollandaise
23.80

Zwiebelrostbraten
Speckbohnen   Spätzle
26.90


Spargel

Bayerischer Stangenspargel (250 gr)
Bärlauchpfannkuchen   Hollandaise
20.80

mit

bayerischer Schinkenvariation
23.80

kleinem Original Wiener Schnitzel
26.90

Zanderfilet
27.80


Dessert

Apfel Topfen Strudel
Vanilleeis
7.80

Nussbrownie

Erdbeersorbet
8.90

  
 

Getränkekarte


Apéritif & Long Drinks

Martini bianco/ rosso
5 cl   5.50
Sherry medium/ dry
5 cl   5.50
Royal Oporto Tawny Port
5 cl   5.50

Aperol Sprizz
7.50

Ramazzotti Rosato
7.50

AlpenZenzero Sprizz (alkoholfrei)
Ingwer-Limettensirup, Minze, Mineralwasser
6.80

"Sunshine"
Erdbeerlimes, Holunderblütensirup, Prosecco
7.80

“Hugo”
Minze, Limetten, Holuderblütensirup, Soda, Prosecco
7.80

“Lillet Wild Berry”
Lillet blanc, Schweppes Wild Berry
7.80

“Momentum German Dry Gin”
Wacholder, Limette, Basilikum
8.30

Campari Soda
6.50
Campari Orange
7.50


Schaumweine

Piccolo Prosecco
0.20 Ltr.   6.50
Prosecco "Ca´Bolani"
0.75 Ltr.   25.00
Pinot Sekt "Privat Cuvée"
0.75 Ltr.   30.00 
Champagner Teittinger Brut
0.75 Ltr.   69.00


Alkoholfreie Getränke

Allgäuer Alpenwasser medium
0.50 Ltr.   4.00
Allgäuer Alpenwasser naturell
0.50 Ltr.   4.00
Coca Cola/Fanta
0.33 Ltr.   3.80
Cola Zero
0.25 Ltr. 2.90   0.40 Ltr. 4.00
Zitronenlimonade
0.25 Ltr. 3.00     0.40 Ltr. 3.80
Paulaner Spezi
0.33 Ltr.   3.90

Schweppes Bitter Lemon
0.20 Ltr.    3.30
Schweppes Tonic Water
0.20 Ltr.   3.30
Schweppes Ginger Ale
0.20 Ltr.   3.30

Apfelsaft
0.25 Ltr.    3.00
Orangensaft
0.25 Ltr.   3.60
Roter Traubensaft
0.25 Ltr.   3.60
Johannisbeersaft
0.25 Ltr.   3.60
Saftschorle
0.25 Ltr.   3.00     0.40 Ltr.   4.20


Biere

Hacker Pschorr vom Fass

Hacker Hell
0.25 Ltr.   3.60     0.50 Ltr.   4.30
Hacker Pils
0.30 Ltr.   3.90
Hefeweizen
0.30 Ltr.   3.60     0.50 Ltr.   4.30
Dunkles Bier
0.25 Ltr.   3.60     0.50 Ltr. 4.30


Flaschen Biere

Paulaner leichtes Weizen
0.50 Ltr.   4.20
Paulaner dunkles Weizen
0.50 Ltr.   4.20
Paulaner Hell alkoholfrei
0.50 Ltr.   4.20
Paulaner Weizen alkoholfrei
0.50 Ltr.   4.20


 Biermischgetränke

Radler
0.50 Ltr.   4.20
Cola Weizen
0.50 Ltr.   4.20
Ruß
0.50 Ltr.   4.20


Weine

Rotwein

Bahlinger Silberberg Spätburgunder Rose 202013,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstühler Winzer, Bahlingen
gehaltvoll - belebend frisch - harmonische Säure - 
zartes Aroma von Himbeere und Erdbeere

0,25 Ltr.   7.30     0,75 Ltr.   21.00




Kleiner Schwarzer 2018 14,0 % vol.
Deutschland, Pfalz, Weingut Uli Metzger
trocken - dunkle Beerenfrucht - cremig - feine Röstaromen
0,25 Ltr.   8.50     0,75 Ltr.   24.00

Ursprung 2018 13,5 % vol.
Deutschland, Pfalz, Weingut Markus Schneider
trocken - samtig - weich - reife Kirsche - Johannisbeere - mineralische Taninstruktur
0,25 Ltr.   9.00     0,75 Ltr.   26.00

Spätburgunder Holzfass 2018 13,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Köbelin
trocken - Kirschnote - dunkle Beeren - saftingen weichen Tanin
0,75 Ltr.   26.00

Insider 2018 13,5 % vol.
Cabernet Sauvignon Cuvée
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Landerer
trocken - Kirsche - Cassis - Brombeere - Röstnote
0,75 Ltr.   30.00


Schwarzriesling 2018 12,5 % vol.
Cabernet Sauvignon Cuvée
Deutschland, Baden - Oberrotweil, Weinmanufaktur Weingarten
trocken - angenehm duftig - unkompliziert - harmonisch - Himbeere - Erdbeere - Kirsche
0,25 Ltr.   6.30


Weißwein

Riesling Classic 2018 12,0 % vol.
Deutschland, Rheingau, Weingut Holger Daniel
trocken - klare Frucht - harmonisch
0,25 Ltr.   7.50     0,75 Ltr.   22.00

Weißburgunder&Chardonnay J² 2019 12,5 % vol.
Deutschland, Rheinhessen, Weingut Becker Landgraf
trocken - frisch - leichte Birnenfrucht - cremig - weich - geschmeidig
0,25 Ltr.   7.80     0,75 Ltr.   23.00

Grüner Veltliner 2019 "von den Terrassen" 12,5 % vol.
Österreich, Wagram, Weingut Josef Ehmoser
trocken - Klassiker - Klarheit - Ausdruck - Würze
0,25 Ltr.   7.80     0,75 Ltr.   23.00

Grauer Burgunder 2019 "alte Rebe" 13,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Silberberg
trocken - kraftvoll - nussig
0,75 Ltr.   30.00

Leiselheimer Chardonnay 2019 "schwarze Erde" 12,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Landerer
trocken - leichte Röstnoten - Quitte - Papaya - Holzwürze
0,75 Ltr.   35.00

Oberrotweiler Weißburgunder 2019 12,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Landerer
fruchtig - feine Kräuter - herbe kandierte Zitrusfrucht - klar - feinsalzige Mineralität
0,75 Ltr.   26.00

Rivaner 2020 12,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Köbelin
trocken - fruchtige Zitrusfrische - freine Muskatnote - Blumenaromen -
schöner Alltagswein 

0,25 Ltr.   7.80     0,75 Ltr.   23.00

Bahlinger Silberberg Müller Thurgau 2020 12,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaisterstühler Winzer, Bahlingen
halbtrocken - unkompliziert - angenehm fruchtig - saftig - leicht nussig im Abgang
0,25 Ltr.   7.30

Mosel Riesling 2020 11,5 % vol.
Deutschland, Mosel - Leiwen, VDP Weingut Nik Weis
trocken - typisch Mosel Riesling - spontan vergoren - safting -
frisches Obst - reife Säure

0,75 Ltr.   26.00

Silvaner 2020 11,5 % vol.
Deutschland, Franken - Volkacher Kirchberg, Weingut Andreas Braun
trocken - typische gelb-grüne Fruchtaromen - frisch - fruchtig
0,25 Ltr.   5.80


Digestif & Schnaps

Kräuterbitter
Jägermeister
2 cl   3.50
Fernet Branca
2 cl   3.50
Averna
2 cl   3.50
Ramazzotti
2 cl   3.50

Schnaps von der Destillerie Prinz
Enzian
2 cl   3.50
Obstler vom Fass
2 cl   4.30
Vogelbeer Geist
2 cl   5.80
Marillen Schnaps
2 cl   4.30
Williams Birnen Schnaps
2 cl   4.30
Himbeerla
2 cl   4.30
Zwetschgenbrand
2 cl   4.90
Haselnuss Geist
2 cl   4.90

Likör
Baileys
2 cl   3.90

Calvados
Calvados Dauphin VSOP
2 cl   5.50

Grappa
Nonino grappa antica cuveé riserva
2 cl   7.50

Brandwein & Cognac
Marc de champagne réserve très vieux
2 cl   7.50
Otard Napoleon extra fine cognac
2 cl   9.50

Whiskey
Laphroaig single malt 10 y.
4 cl   9.50
The Macallan Amber single malt
4 cl   12.00
Lantehhammer "Slyrs" Bavarian Whisky
4 cl   8.00
Jameson select reserve Irish Whisky
4 cl   8.00


Warme Getränke

Tasse Kaffee
6.50
Portion Kaffee
6.00
Tasse Kaffee Hag
3.30
Espresso
2.50
Espresso Macchiato
2.80
Cappuccino
3.90
Latte Macchiato
3.90
Milchkaffee
3.90
Tee mit Rum
5.00
Tasse Kakao
3.50

Glas Tee
Schwarztee, Grüner, Kräuter, Kamille, Pfefferminz, Hagebutte, Früchte
3.80
Portion Tee
Ceylon, Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Kräuter, Kamille, Pfefferminz, Früchte
6.80

 

 

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