Frühlingskarte
Vorspeisen
O'batzda und Griebenschmalz
Rote Zwiebelringe | Brot
9.50
4 Gambas gebraten in Knoblauchöl
Rucola | Baguette
12.00
Carpaccio vom Rind
Tomaten | Salat | Allgäusan (Käse)
14.50
Suppen
Rinderbouillon
Leberspätzle | Wurzelgemüse
6.50
Spargelcremesuppe
7.50
Salate
Frühlingssalat
Blattsalate | Sprossen | Balsamico Dressing
10.50
Frühlingssalat mit Ziegenkäse
Blattsalate | Sprossen | Orange | Balsamico Dressing
15.00
Frühlingssalat mit Hähnchenstreifen
Blattsalate | Sprossen | Balsamico Dressing
18.50
Spargelsalat
Räuchersalat | Sesam
19.50
Brotzeiten
6 Nürnberger Rostbratwürste
Sauerkraut | Bratkartoffeln
13.50
Strammer Max
Spiegelei | Schinken | Salatgarnitur | Essiggurke | Brot
13.00
Bayrischer Wurstsalat
Zwiebelringe | Essiggurken | Brot
12.50
Schweizer Wurstsalat
Zwiebelringe | Essiggurken | Käse | Brot
13.50
Vegetarische Gerichte
Bärlauch Kässpatzen
Schmelzzwiebeln | Salat
15.00
Sellerieschnitzel (vegan)
Spargel | Bärlauchnudeln
16.00
Graupenrisotto
Spargel | Tomaten | Radieschen | Frühlauch
17.00
Dreierlei Knödel
Rote Beete-Knödel | Spinatknödel | Kaspressknödel
Salbeibutter | Bergkäse | Rucola
19.50
Fisch
Kabeljau
im Ofen gebacken | Feta Tomaten Kruste | Antipastigemüse | Kartoffeln
23.00
Forelle Müllerin
Salzkartoffeln | Spinat | Mandelbutter
24.00
Spargelkarte
Bayerischer Stangenspargel (250 gr)
Kartoffeln | zerlassene Butter
19.50
oder
Bayerischer Stangenspargel (250 gr)
Bärlauchpfannkuchen | zerlassene Butter
19.50
mit
bayerischer Schinkenvariation
23.00
gebratenen Schweinemedaillons
24.00
kleinem Original Wiener Schnitzel
26.00
Kabeljau | Feta Tomaten Kruste
27.00
Hüftsteak vom Rind 180 g
33.00
hausgemachte Sauce Hollandaise
2.50
Hauptgänge
Saures Lüngerl
Serviettenknödel | Sauerrahm
15.50
Gebackener Kalbskopf
Kartoffelstampf | Remoulade | Rucola | Radieschen
16.00
Rinderroulade
Bärlauch Kartoffelstampf | saisonales Gemüse
18.00
Schweinemedaillons
in Pfefferrahmsauce | Speckbohnen | Spätzle
19.00
Füssen Burger
Käse | Zwiebel Rotwein Chutney | Speck | Pommes frites
19.00
Rehragout
in Balsamicosauce | Sauerrahm | Serviettenknödel | Spargel
21.00
Original Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln | Salat
25.00
Zwiebelrostbraten (180 g)
Speckbohnen | Spätzle
27.00
Desserts
Espresso on ice
Vanilleeis | Espresso | Baileys Schaum
6.50
Apfel Topfen Strudel
Vanilleeis
7.00
Süßes Risotto
Erdbeeren Estragon Salat
8.50
Kaiserschmarrn
Vanilleeis
9.00
Das Beste von der Schokolade
Lauwarmer Schokoladekuchen
weißes Schokoladenmousse | Orange
9.50
Kugel Eis
Vanille, Erdbeersorbet, Schokolade, Pistazie, Joghurt
2.00
Portion Sahne
1.00
Getränkekarte
Apéritif & Long Drinks
Martini bianco/ rosso
5 cl 5.50
Sherry medium/ dry
5 cl 5.50
Royal Oporto Tawny Port
5 cl 5.50
Aperol Sprizz
9.00
Ramazzotti Rosato
9.00
AlpenZenzero Sprizz (alkoholfrei)
Ingwer-Limettensirup, Minze, Mineralwasser
8.00
"Sunshine"
Erdbeerlimes, Holunderblütensirup, Prosecco
9.00
“Hugo”
Minze, Limetten, Holuderblütensirup, Soda, Prosecco
9.00
“Lillet Wild Berry”
Lillet blanc, Schweppes Wild Berry
9.00
“Momentum German Dry Gin”
Wacholder, Limette, Basilikum
9.00
Campari Soda
7.00
Campari Orange
8.00
Schaumweine
Piccolo Prosecco
0.20 Ltr. 8.00
Prosecco "Ca´Bolani"
0.75 Ltr. 27.00
Pinot Sekt "Privat Cuvée"
0.75 Ltr. 30.00
Champagner Teittinger Brut
0.75 Ltr. 69.00
Alkoholfreie Getränke
Allgäuer Alpenwasser medium
0.50 Ltr. 4.50
Allgäuer Alpenwasser naturell
0.50 Ltr. 4.50
Coca Cola/Fanta
0.33 Ltr. 4.00
Cola Zero
0.25 Ltr. 3.00 0.40 Ltr. 4.50
Zitronenlimonade
0.25 Ltr. 3.00 0.40 Ltr. 4.50
Paulaner Spezi
0.33 Ltr. 4.00
Schweppes Bitter Lemon
0.20 Ltr. 3.50
Schweppes Tonic Water
0.20 Ltr. 3.50
Schweppes Ginger Ale
0.20 Ltr. 3.50
Apfelsaft
0.25 Ltr. 3.50
Orangensaft
0.25 Ltr. 4.00
Roter Traubensaft
0.25 Ltr. 4.00
Johannisbeersaft
0.25 Ltr. 4.00
Rhabarbersaft
0.25 Ltr. 4.00
Saftschorle
0.25 Ltr. 3.50 0.40 Ltr. 4.50
Holunderblütenschorle
mit hausgemachtem Holunderblütensirup, Minze, Limette
0.40 Ltr. 5.00
Biere
Hacker Pschorr vom Fass
Hacker Hell
0.25 Ltr. 3.50 0.50 Ltr. 4.50
Hacker Pils
0.30 Ltr. 4.00
Hefeweizen
0.30 Ltr. 3.50 0.50 Ltr. 4.50
Dunkles Bier
0.25 Ltr. 3.50 0.50 Ltr. 4.50
Flaschen Biere
Paulaner leichtes Weizen
0.50 Ltr. 4.50
Paulaner dunkles Weizen
0.50 Ltr. 4.50
Paulaner Hell alkoholfrei
0.50 Ltr. 4.50
Paulaner Weizen alkoholfrei
0.50 Ltr. 4.50
Biermischgetränke
Radler
0.50 Ltr. 4.50
Cola Weizen
0.50 Ltr. 4.50
Ruß
0.50 Ltr. 4.50
Weine
Rotwein
Bahlinger Silberberg Spätburgunder Rose 202013,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstühler Winzer, Bahlingen
gehaltvoll - belebend frisch - harmonische Säure -
zartes Aroma von Himbeere und Erdbeere
0,25 Ltr. 8.00 0,75 Ltr. 23.00
Kleiner Schwarzer 2018 14,0 % vol.
Deutschland, Pfalz, Weingut Uli Metzger
trocken - dunkle Beerenfrucht - cremig - feine Röstaromen
0,25 Ltr. 9.00 0,75 Ltr. 25.00
Ursprung 2018 13,5 % vol.
Deutschland, Pfalz, Weingut Markus Schneider
trocken - samtig - weich - reife Kirsche - Johannisbeere - mineralische Taninstruktur
0,25 Ltr. 9.50 0,75 Ltr. 28.00
Spätburgunder Holzfass 2018 13,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Köbelin
trocken - Kirschnote - dunkle Beeren - saftingen weichen Tanin
0,75 Ltr. 28.00
Insider 2018 13,5 % vol.
Cabernet Sauvignon Cuvée
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Landerer
trocken - Kirsche - Cassis - Brombeere - Röstnote
0,75 Ltr. 30.00
Schwarzriesling 2018 12,5 % vol.
Cabernet Sauvignon Cuvée
Deutschland, Baden - Oberrotweil, Weinmanufaktur Weingarten
trocken - angenehm duftig - unkompliziert - harmonisch - Himbeere - Erdbeere - Kirsche
0,25 Ltr. 7.00
Weißwein
Riesling Classic 2018 12,0 % vol.
Deutschland, Rheingau, Weingut Holger Daniel
trocken - klare Frucht - harmonisch
0,25 Ltr. 8.50 0,75 Ltr. 25.00
Weißburgunder&Chardonnay J² 2019 12,5 % vol.
Deutschland, Rheinhessen, Weingut Becker Landgraf
trocken - frisch - leichte Birnenfrucht - cremig - weich - geschmeidig
0,25 Ltr. 9.00 0,75 Ltr. 26.00
Grüner Veltliner 2019 "von den Terrassen" 12,5 % vol.
Österreich, Wagram, Weingut Josef Ehmoser
trocken - Klassiker - Klarheit - Ausdruck - Würze
0,25 Ltr. 9.00 0,75 Ltr. 26.00
Grauer Burgunder 2019 "alte Rebe" 13,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Silberberg
trocken - kraftvoll - nussig
0,75 Ltr. 33.00
Leiselheimer Chardonnay 2019 "schwarze Erde" 12,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Landerer
trocken - leichte Röstnoten - Quitte - Papaya - Holzwürze
0,75 Ltr. 38.00
Oberrotweiler Weißburgunder 2019 12,5 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Landerer
fruchtig - feine Kräuter - herbe kandierte Zitrusfrucht - klar - feinsalzige Mineralität
0,75 Ltr. 30.00
Rivaner 2020 12,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaiserstuhl, Weingut Köbelin
trocken - fruchtige Zitrusfrische - freine Muskatnote - Blumenaromen -
schöner Alltagswein
0,25 Ltr. 9.00 0,75 Ltr. 26.00
Bahlinger Silberberg Müller Thurgau 2020 12,0 % vol.
Deutschland, Baden - Kaisterstühler Winzer, Bahlingen
halbtrocken - unkompliziert - angenehm fruchtig - saftig - leicht nussig im Abgang
0,25 Ltr. 8.00
Mosel Riesling 2020 11,5 % vol.
Deutschland, Mosel - Leiwen, VDP Weingut Nik Weis
trocken - typisch Mosel Riesling - spontan vergoren - safting -
frisches Obst - reife Säure
0,75 Ltr. 28.00
Silvaner 2020 11,5 % vol.
Deutschland, Franken - Volkacher Kirchberg, Weingut Andreas Braun
trocken - typische gelb-grüne Fruchtaromen - frisch - fruchtig
0,25 Ltr. 6.50
Digestif & Schnaps
Kräuterbitter
Jägermeister
2 cl 3.50
Fernet Branca
2 cl 3.50
Averna
2 cl 3.50
Ramazzotti
2 cl 3.50
Schnaps von der Destillerie Prinz
Enzian
2 cl 5.50
Obstler vom Fass
2 cl 5.50
Vogelbeer Geist
2 cl 5.50
Marillen Schnaps
2 cl 5.50
Williams Birnen Schnaps
2 cl 5.50
Himbeerla
2 cl 5.50
Zwetschgenbrand
2 cl 5.50
Haselnuss Geist
2 cl 5.50
Likör
Baileys
2 cl 4.00
Calvados
Calvados Dauphin VSOP
2 cl 6.00
Grappa
Nonino grappa antica cuveé riserva
2 cl 7.50
Brandwein & Cognac
Marc de champagne réserve très vieux
2 cl 7.50
Otard Napoleon extra fine cognac
2 cl 9.50
Whiskey
Laphroaig single malt 10 y.
4 cl 9.50
The Macallan Amber single malt
4 cl 15.00
Lantehhammer "Slyrs" Bavarian Whisky
4 cl 8.00
Jameson select reserve Irish Whisky
4 cl 8.00
Warme Getränke
Tasse Kaffee
4.00
Portion Kaffee
6.00
Tasse Kaffee Hag
4.00
Espresso
3.00
Espresso Macchiato
3.50
Cappuccino
4.50
Latte Macchiato
4.50
Milchkaffee
4.50
Tee mit Rum
5.50
Tasse Kakao
4.50
Glas Tee
Früchte, Kräuter, Pfefferminz, Kamille, Bio English Breakfast, Earl Grey, Darjeeling Royal
4.50
Portion Tee
Ceylon, Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Kräuter, Kamille, Pfefferminz, Früchte
7.00
