Menú primaverile
Cremosa zuppa all´aglio selvatico
5.20
Filetto di vitello (180g.) con crema di funghi Morel
broccoli polenta
25.80
Torta al cioccolato con noci
Sorbetto al mango
7.90
36.80
Questi piatti possono essere ordinati anche singolarmente
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Come aperitivo Vi consigliamo:
"Ramazzotti Rosato con Prosecco"
6.50
Antipasti e insalate
Insalata di stagione con Croutons e semi di girasole
6.80
Formaggio di capra grigliato
con confettura di albicocche e insalata con cipolle
11.90
Fonduta di formaggio con coriandolo peperoncino e pane
12.80
Roastbeef
Remoulade insalata con tubero di Tapinambur
13.60
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Zuppa
Brodo di manzo con canederli mignon
5.20
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Piatti principali
Gnocchi al pesto d´aglio selvatico
scaglie di formaggio di montagna e pomodori
14.50
"Kässpatzen"
Gnocchetti regionali fatti in casa con formaggio di montagna cipolle grigliate e piccola insalata
9.80
Ravioloni ripieni di spezie e spinaci
rucola scaglie di formaggio montano e crema di pomodoro
14.80
Crema di funghi con canederli
insalata
14.50
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Pesce
Filetto di luccio persico
patate al prezzemolo spinaci in aceto e pinoli
23.80
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Carni
Stufato di maiale alla Bavarese
con canederli e cavolo rosso
12.80
Originale "Wiener Schnitzel" di vitello
patate arrosto con pancetta e insalatina
19.80
"Füssen Burger"
Hamburger di manzo 160 g.
pancetta grigliata formaggio montano insalata patate country
17.80
Tradizionale roast beef con cipolle grigliate
fagiolini alla pancetta e gnocchetti casalinghi "spätzle"
20.80
Wurstel di selvaggina grigliato
con canederli a fette in salsa di savoia
14.80
Medaglioni di cervo
purea di sedano spinaci noci e crocchette
25.80
Filetto di maiale
con asparagi verdi pesto d´aglio selvatico e rucola
24.90
Bistecca di maiale alla bavarese
canederli e cavolo rosso
12.80
Bistecca di manzo con burro speziato alla Parigina
insalata di stagione
16.80
Guanciale di bue
con polenta e verdure al pomodoro
17.80
Faraona
con asparagi verdi pesto d´aglio selvatico cavolfiore
21.60
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Desserts
Torta della foresta nera
in coppa e gelato al cioccolato
7.60
Strudel caldo di mele fatto in casa
crema alla vaniglia e gelato
6.80
