Speisekarte saisonal
| Vorspeisen | ||||
Vorspeisenvariation Kartoffelterrine an Pilzvinaigrette, Beef-Tatar mit gebratenen Wachtelei auf Bauernbrot und kleine Kalbstafelspitzsülzchen auf Radieschensalat | €15.80 | |||
| Geflügelleberparfait im Pfeffer-Pinienkernmantel mit Ahornsirup und glasierten Apfelspalten | €10.90 | |||
| Vitello -Tonnato rosa gebratene Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce | €11.80 | |||
| Suppen | ||||
| Kresseschaumsuppe mit Meerrettich - Nockerl | € 5.90 | |||
Rinderkraftbrühe | € 5.30 | |||
| Kartoffelrahmsuppe mit gebratenen Kartoffelwürfel und frischen Thymian | € 6.80 | |||
Köstliche Frühjahrssalate | ||||
| Salat von Semmelknödeln mit Mozzarella und Rucola in Tomatenvinaigrette | € 9.80 | |||
| Tomatensalat mit Avocados, dazu Champignon Dressing und frische Salzstangen | €10.90 | |||
| Salat von Zuckerschoten mit gebratenen Garnelen in Walnussöl | €14.90 | |||
Rosa gebratene Rindermedaillons | €16.80 | |||
| Vegetarisch | ||||
| Gebackene Emmentalerwürfel mit feiner Wasabisauce, serviert mit Blattsalaten | €11.50 | |||
Penne mit mediterranem Gemüse | €11.80 | |||
| Kartoffelgnocchi mit buntem Gemüse in leichter Gorgonzolasauce und Rucolaspitzen | €11.50 | |||
Allgäuer Käsespätzle | €10.50 | |||
| Allerlei aus See und Fluss | ||||
| Glasig gebratenes Filet vom Saibling auf Zitronen-Rahmnudeln mit Erbsenschoten, an frischem Paprika-Chilischaum | €17.90 | |||
| Zanderfilet kross gebraten auf Balsamico-Belugalinsen mit Thymiankartoffeln und leichtem Schaum vom Parmesan | €18.80 | |||
| Gebackenes Seelachsfilet in Speckbrösel mit Limettenbutter und Kartoffel-Gurken-Salat | €15.30 | |||
| Hauptgerichte | ||||
| Ofenfrischer Jungschweinbraten in Dunkelbiersauce mit Semmelknödel und Apfelblaukraut | €11.80 | |||
| Original Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebraten mit Bratkartoffeln und marinierten Blattsalaten | €17.90 | |||
| Kalbstafelspitz in der Boullion serviert mit Schnittlauch - Rahmkartoffeln und Wurzelgemüse | €16.80 | |||
| Gebratenes Rumpsteak (180 gr.) unter der Knoblauch-Kräuterkruste, dazu Rotweinschalotten und Folienkartoffel mit Kräuterschmand | €22.50 | |||
| Marinierte Hähnchenkeule mit Zitronen - Merrettich - Vinaigrette, serviert mit Pfefferrisotto und Rucola | €16.50 | |||
| Desserts | ||||
| Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis | €5.80 | |||
| Kaiserschmarren mit Pflaumenröster | €8.50 | |||
| Dessertvariation mit Rhabarber-Mousse-Parfait | €9.80 | |||
| Käseteller mit Weintrauben und Feigensenf serviert mit frischem Bauernbrot | €9.50 |
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